«La sostenibilidad del cultivo del arroz en Portugal es una cuestión central para garantizar la continuidad y viabilidad de este sector agrícola estratégico para el país. Cultivado principalmente en las cuencas de los ríos Tajo, Sado y Mondego, el arroz no sólo representa una importante fuente de ingresos para cientos de agricultores, sino que también contribuye significativamente a la seguridad alimentaria nacional.
Con el objetivo de sensibilizar a la sociedad y destacar las prácticas sostenibles adoptadas por los productores nacionales, el Centro de Competencia del Arroz (COTArroz) ha elaborado un vídeo institucional sobre la sostenibilidad en el cultivo del arroz. El vídeo destaca la creciente preocupación de los agricultores por estos ecosistemas que protegen la biodiversidad y contribuyen al equilibrio ecológico de nuestros humedales.
Los arrozales nacionales pueden funcionar como un importante ecosistema agrícola, ofreciendo refugio y alimento a diversas especies de aves, insectos y anfibios.
Con esta iniciativa, COTArroz pretende informar e implicar a la sociedad en el esfuerzo colectivo por hacer más sostenible nuestra agricultura, y demostrar que el cultivo del arroz, bien gestionado, puede ser un ejemplo de equilibrio entre la producción de alimentos y el respeto a la naturaleza.»
COTArroz – Centro de Competencia del Arroz